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Jun 25, 2023

I frullati sono salutari? Ecco 11 opzioni di ricette salutari per frullati

In una torrida giornata estiva, può essere difficile immaginare di mangiare o bere qualcosa che non sia bello. Il caldo estremo si è fatto strada negli Stati Uniti (specialmente negli stati del sud).

In una torrida giornata estiva, può essere difficile immaginare di mangiare o bere qualcosa che non sia bello. Quest'estate il caldo estremo si è fatto strada negli Stati Uniti (soprattutto negli stati del sud) e non sembra rallentare.

Tra caffè freddo, bevande fresche e rinfrescanti cocktail estivi, le bevande fredde sono un punto fermo in questo periodo dell'anno. Il tuo frullatore potrebbe anche fare gli straordinari durante i mesi estivi mentre prepari un frullato freddo pomeridiano.

Preparare qualcosa di delizioso quest'estate? Ecco la tua guida definitiva per realizzarne uno più sano.

Ci sono infiniti ingredienti che puoi includere in un frullato, ma il modo più sano per prepararne uno è includere un equilibrio di proteine, carboidrati e grassi.

Secondo la dietista Kate Regan, questa formula in tre parti è la chiave per creare un frullato sano.

"Per creare un frullato soddisfacente e nutriente, devi aggiungere una varietà di nutrienti diversi, proprio come guarderesti un pasto o uno spuntino e miri ad avere varietà in quelli", afferma.

I carboidrati pronti per i frullati possono essere trovati sotto forma di frutta, verdura e alimenti ricchi di amido. I carboidrati ci danno rapide esplosioni di energia, seguite da un crollo quando l’energia è esaurita. Ciò significa che il tuo frullato pieno di frutta non ti manterrà sazio a lungo se non contiene una fonte di grassi o proteine. L’abbinamento dei carboidrati con proteine ​​e grassi fornisce energia e sazietà più durature.

Buone opzioni di grassi per i frullati includono noci, semi, burro di noci, avocado o yogurt greco, che possono anche fornire proteine. Regan consiglia inoltre di scegliere un liquido ad alto contenuto proteico come il latte di latte o il latte di soia. Puoi anche aggiungere un misurino di proteine ​​in polvere.

Ma se stai cercando alcuni ingredienti per dare una spinta in più al tuo frullato, dai un'occhiata ai benefici per la salute di queste opzioni consigliate da Regan:

"Questi sono modi davvero semplici per intrufolarsi nella nutrizione senza assaggiarla davvero", afferma Regan. "Soprattutto se sei una persona che non ama le verdure, i frullati sono un ottimo modo per mascherarne il sapore ma assicurarti comunque di ottenere la nutrizione."

A dire il vero, qualsiasi frutto o verdura che includi nella tua creazione miscelata sarà una scelta salutare. Nella sua pratica e online, Regan afferma di vedere molta paura riguardo all'alto contenuto di zucchero. La frutta in generale contiene molto zucchero naturale, che è una sana fonte di energia. Se lo abbini a proteine ​​e grassi in un frullato, non devi preoccuparti della quantità di zucchero, dice Regan.

"I frullati sono un ottimo veicolo di nutrizione, fibre, proteine ​​e tanti meravigliosi nutrienti per il nostro corpo", afferma. "Il messaggio secondo cui sono troppo ricchi di zuccheri, quindi dovremmo evitarli, non è del tutto accurato."

Il primo passo per preparare un frullato è attenersi all'equazione in tre parti: carboidrati, proteine ​​e grassi. Prendi nota mentalmente di tutte e tre le categorie che includi nel tuo frullato.

Successivamente, assicurati che la consistenza sia giusta.

“Se usi frutta e verdura surgelate, puntiamo a un rapporto tra ingredienti e liquido di circa 50-50. Se utilizzi frutta e verdura fresca, avremo bisogno di un po' meno liquido, quindi punta a una suddivisione del 70% di ingredienti e del 30% di liquido", afferma Regan.

Se vuoi un frullato più freddo e denso e non hai verdure congelate, prova ad aggiungere un po' di ghiaccio.

Vuoi preparare un frullato gustoso e nutriente ma non sai da dove cominciare? Prova una di queste ricette curate da USA TODAY che includono carboidrati, proteine ​​e grassi.

Bacca di banana:

Verdi tropicali:

Il classico:

Burro di noci spaccato:

Ronzio del caffè:

PB e J:

Mango Ananas:

Il "sembra cattivo, ha un buon sapore"

Dolcetto alle patate dolci:

Verdure nascoste:

Sogno verde: